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Michel Bouvier
Historien de la vigne et du vin
 
 
Les articles de Michel Bouvier sur Clio.fr
Le vin de l'Antiquité
La vigne sauvage apparaît sur terre à la fin de l’ère secondaire, il y a environ soixante-cinq millions d’années. Au sud du Caucase ou peut-être ailleurs, l’homme la transforme en vigne cultivée pour faire du vin. Cette invention se répand chez ... Lire l'article
 
La bibliographie de Michel Bouvier
L'Homme et le vin
L'Homme et le vin
ARPPAM, Lyon, 1994
Les saveurs du vin antique
Les saveurs du vin antique
Collection des Hespérides Errance, Paris, 2001
L'homme et ses outils
L'homme et ses outils
ARPPAM, Lyon, 1998
Le lièvre dans l'Antiquité
Le lièvre dans l'Antiquité
ARPPAM, Lyon, 2000
L'homme et l'histoire du vin
L'homme et l'histoire du vin
ARPPAM, Lyon, 2003
L'homme et les fromages
L'homme et les fromages
ARPPAM, Lyon, à paraître en 2004
 
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